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標題: 台灣壺藝軒開啟大樹茶的新紀元 100/10 [打印本頁]

作者: 台灣壺藝軒 時間: 2022-5-28 18:36
標題: 台灣壺藝軒開啟大樹茶的新紀元 100/10
大樹茶的新紀元
由此開始

拼配或純料一直以來在茶人或業者的心中各有一定的份量與定位....
也可以說是各有其擁護者.....
舉例自己..

絕對可以說是純料的拓荒者與擁護者...也因為是不喜歡大部分拼配後的口感
或許是畫地自限! 也或許是所知有限!
因為看到的...接觸到的..不管大小廠, 拼配茶所用的到茶料, 多部分是不入流的...
如...破葉..碎末.等等..一些級別外..淘汰出的茶料
實在是令我望之卻步
一直不敢恭維!  甚為遺憾

直到去年中  在許多友人的建議之下..要我放開..走出這一步試試看..但
茶料必須是上選, 不能走以前的路

雲南各地區純料的口感  各有特色及優缺點
琢磨茶性..互相加以調配而成  一定會有意外的驚喜!
然而...經過自己一年的慎思熟慮及試驗後..
今年中..就決定要跨出這一步  現在..
壺藝軒
正式開啟大樹茶的新紀元

我們已大樹茶作為基茶..這絕對是破天荒的開始.....(大部分都是以台地茶作為基茶,再配與些許的大樹茶)
而....我們..整片都是大樹茶  沒有拼到小樹茶..

取各地之精華  集天地大成  補各家長短.....取名
NO.3寒香
NO.6寒香
NO.8寒香

NO.7  薛家古樹茶
NO.18薛家古樹茶
NO.91薛家古樹茶

NO.1  瑞雪
NO.17瑞雪
NO.19瑞雪

這九個品種使用原料來自
易武  倚邦老班章賀開  勐庫  大戶賽江城
哀牢山  景谷  景邁  千家寨及薛家古樹

這十二大地
共同開啟大樹茶的新紀元  渾然天成
每個數字的背後都有他的意義, 這意義來自各山頭茶菁的代碼
原料使用比例  在這...我就稍加保留不一一說明了

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