中大茶業 發表於 2011-12-17 20:25:06

秧塔大白茶

秧塔大白茶產于中國雲南省景谷縣民樂鄉大村秧塔,其特點是茶樹品種優良,芽葉滿披茸毛,
成茶肥碩重實。白毫顯露,條索銀白,氣味清香,茶湯清亮,滋味醇和回甜,耐泡飲,
以產地特色命名。秧塔地處高山密林的雲霧山中,氣候溫涼,種植歷史已有150多年,今老種樹尚在。
白茶與其他茶不同,外形特白,賣樣好,于是當地土官責令精心采製成“白龍須貢茶”,向朝廷納貢,成為稀有珍品。大白茶適製多種茶類,
製作道統晒青茶,以春茶為佳,谷花茶次之,尤以清明前最好,稱明前春尖,製成炒青,烘青茶類,香氣更好,毫色銀灰,湯青綠。製成紅茶︰金毫顯露,條索肥碩、口感甚佳。
1981年,大白茶被評為雲南八大名茶之一,被列為地方名茶良種,載入1989年出版的《中國農業百科全書︰茶葉卷》。
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